ワインに合う簡単おつまみ　「ホウレン草とキノコのチーズソテー」

１、フライパンにオリーブ油とニンニクを入れて弱火にかけ、香りがたったら強火　　にし、ホウレン草とお好きなキノコを加えて炒める。

２、塩、コショウで味を調えて火を止め、モッツァレラチーズを加えて軽く混ぜ合わせ、器に盛る。